Erzurum’da faaliyet gösteren Tatlıcı Ökkeş Usta hakkında sosyal medyada paylaşılan ve üretim alanında hijyen kurallarına uyulmadığı iddia edilen video sonrası firma cephesinden açıklama geldi. Firma avukatı tarafından kamuoyuna sunulan duyuruda, resmi denetim raporu paylaşılarak iddialara yanıt verildi.
Erzurum Valiliği İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince 24 Şubat 2026 tarihinde gerçekleştirilen denetim sonucunda düzenlenen EK-6 Resmi Kontrol Raporu’nda, işletmede mevzuata aykırı herhangi bir unsura rastlanmadığı belirtildi.
5996 sayılı Kanun kapsamında yapılan kontrolde; işletmenin genel hijyen kurallarına uygun hareket ettiği, üretim alanındaki duvar, zemin ve tezgâhların hijyen standartlarına uygun olduğu, gıda ile temas eden tüm ekipmanların mevzuata uygun bulunduğu tespit edildi. Ayrıca hammadde ve ürün depolama koşullarının uygun olduğu, çapraz bulaşma riskine karşı gerekli tedbirlerin alındığı ifade edildi.
Raporda, haşere ve kemirgen kontrolünün düzenli olarak yapıldığı, ilaçlama kayıtlarının tutulduğu ve herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı da yer aldı.
Denetim sonucunda “Mevzuata aykırı herhangi bir unsur tespit edilmemiştir” ifadesi yer alırken, firma yetkilileri kamuoyunun resmi raporu dikkate alması gerektiğini vurguladı.
Öte yandan, firma avukatı tarafından yapılan açıklamada, gerçeği yansıtmayan paylaşımların işletmenin itibarına zarar verdiği belirtilerek hukuki sürecin başlatılabileceği mesajı verildi.
Resmi denetim raporuyla hijyen standartlarını belgeleyen Tatlıcı Ökkeş Usta’nın faaliyetlerine mevzuata uygun şekilde devam ettiği bildirildi.